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La décoration en pâtisserie / Felder, Christophe
Livre
Edité par Editions de la Martinière. Paris - 2014
La décoration en pâtisserie : prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef ! Chocolat sur plaque, masquage, nougatine, sucre filé, pastillage, pâte d'amandes... Plus de 350 photos en pas à pas.
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