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Soufflés / Drouet, Valéry. Auteur
Livre
Edité par Larousse. [Paris] - 2011
Entrées raffinées ou desserts inattendus, 30 soufflés dodus et aériens à déguster chauds, à la sortie du four, ou glacés. Faites vos choix : soufflé au chèvre frais et au basilic, aux champignons sauvages, aux myrtilles, soufflé glacé au café... Le plus difficile sera de les attendre !
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