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Glaces vegan / Durand, Marine (1990?-....). Auteur
Livre
Edité par Hachette cuisine. Vanves - 2017
Il est loin le temps où les végétaliens et les intolérants au lactose se privaient de crème glacée ! Légères, healthy et faciles à préparer, les nice creams et autres glaces vegan ont tout pour plaire. Découvrez 30 recettes ultra-crémeuse, déclinables à l'infini : Nice cream banane et fruits des bois, Matcha et amarena, Rose et cardamome, Cacao et fèves de cacao croquantes, Citron vert et basilic, Banoffee coco, Cheesecake glacé à la vanille et aux fruits rouges, etc. Dernier point et non des moindres : onctueuse mais sans lait ni crème, une glace vegan, c'est moins de graisses et donc moins de cholestérol !
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