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Délicieuses soupes, légères, gourmandes, complètes, exotiques
Livre
Edité par Éditions "Marie-Claire" - 2023
Des recettes de soupes chaudes ou froides, adaptées à la saison : bouillon au poulet, gaspacho, bortsch, vichyssoise, bisque de tourteau, crème de lentilles, minestrone de légumes aux châtaignes, salmorejo, soupe chinoise, velouté d'endives au curry, waterzoï, entre autres.
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