100 % chocolat / Élisabeth Biscarrat

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100 % chocolat / Biscarrat, Élisabeth. Auteur

Livre

Edité par Solar éditions. Paris - 2015

Le chocolat ? Un thème intemporel et irrésistible ! Fondez ainsi pour près de 30 recettes inratables pour des desserts tout en finesse : - Les classiques : Moelleux ; Fondant coeur coulant ; Brownies ; Crème anglaise au chocolat ; Cookies chocolat - cacahuètes caramélisées ; Tarte au chocolat à la fève de tonka ; Flan au chocolat sans pâte ; Rose des sables ; Cigares tout choco et citron vert - Les branchés : Mug cake ; Oreo's cake ; Cupcake tout choco ; Eclairs choco-coco ; Gâteau au micro-ondes ; Saucisson au chocolat sans cuisson ; Cheesecake spéculoos-chocolat blanc ; Crumble chocolat-cacahuètes ; Mousse au chocolat au siphon - Les festifs : Dacquoise noisette à la ganache chocolat et aux suprêmes de citron vert ; 1000 feuilles tout choco ; Demi-sphères chocolat noir et ganache chocolat blanc ; Macarons chocolat au lait ; Verrines façon Opéra ; Ravioles au chocolat et mangue ; Cake pops forêt noire ; Truffes au chocolat et thé vert matcha + La recette de l' invité prestige, Pierre Marcolini et sa crème brSlée au chocolat. Lancez-vous dès à présent dans la confection de recettes originales et faites des heureux !

Voir la collection «Les Délices de Solar, 2015»

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Note

Styliste culinaire

Langue: français
Description physique: 1 vol. (61 p.) ; ill. en coul. ; 21 cm

Sujets

Cuisine (chocolat)

Collection

Les délices de Solar

Autre titre

Cent pour cent chocolat (Autre variante du titre)

Contributeurs: Carnet, Nathalie. Illustrateur

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