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Guide des plantes sauvages comestibles de France / Botineau, Michel (1948-....). Auteur
Livre
Edité par Belin. [Paris] - 2013
Un guide pratique et illustré idéal pour bien identifier toutes les plantes comestibles qui poussent naturellement dans de nos régions grâce à son système donglets et ses grandes photos. Citer des exemples de plantes Quelques exemples traités, parmi bien dautres : la podagraire, ou herbe-aux-goutteux, utilisée depuis de le Moyen-âge, la salade sauvage ou grésillote, la matricaire odorante, dont lodeur des fleurs rappelle celle de lananas, loxalis oseille, ou pain de coucou, dont les feuilles se mangent associées aux épinard, laspergette ou asperge des bois, le cresson de cheval, ou salade de chouette, lamélanche dont les fruits juteux et sucrés se consomment frais, en confiture ou en compote, etc.
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