Médiathèques du SITPI

L'ivresse des sommets, eaux-de-vie, liqueurs et autres breuvages des Alpes, [exposition, Grenoble, Musée dauphinois, 29 mars 2019-29 juin 2020]

Livre

Edité par Isère, le département ; Press Vercors - 2019

Chartreuse, génépi, absinthe, gentiane et tant d'autres noms sont des spiritueux emblématiques des Alpes. Quintessence de la flore de montagne, ils résultent des savoirs ethnobotaniques hérités de longue date. Qu'elles soient monastiques, domestiques ou industrielles, liqueurs et eaux-de-vie appartiennent au patrimoine agro-alimentaire alpin. Mais un patrimoine bien vivant puisqu'aujourd'hui, relancées notamment par les sports d'hiver, les distilleries en Dauphiné et en Savoie constituent l'un des fleurons de l'économie régionale. Bien après les premières fabriques installées il y a plusieurs siècles, de nouveaux distillateurs transforment aujourd'hui l'eau pure des glaciers en whisky ou gin d'altitude. Prolongeant l'exposition du Musée dauphinois, cet ouvrage rassemble les contributions des spécialistes d'une histoire dus boire s, illustrée grâce à des collections publiques et privées souvent inédites. Cette iconographie témoigne de l'âge d'or de la publicité des boissons alcoolisées ? avant la réglementation de leur usage? et de l'évolution des comportements, entre recherche du plaisir et interdit. Un ouvrage à consommer sans modération !

• Détails
• Contient
• Oeuvre

Note

• Seul Et unique Collectif

Langue

français

Description physique

1 vol. (144 p.) ; ill. en coul. ; 24 cm

Sujets

• Eaux-de-vie, Dauphiné (France)
• Liqueurs, Dauphiné (France)
• Bouilleurs de cru, Dauphiné (France)

Contributeurs

Cogne, Olivier (1975-....). Directeur de publication
Spillemaecker, Chantal. Directeur de publication
Musée dauphinois (Grenoble). Auteur

Sujets

• Eaux-de-vie, Dauphiné (France)
• Liqueurs, Dauphiné (France)
• Bouilleurs de cru, Dauphiné (France)