0 avis
Vous êtes fous d'avaler ça !, un industriel de l'agroalimentaire dénonce / Brusset, Christophe (1971-....). Auteur
Livre
Edité par Flammarion. [Paris] - 2015
Matières premières avariées, marchandises trafiquées, contrôles d'hygiène contournés, Christophe Brusset dénonce les multiples dérives dont il est, depuis vingt ans, le complice ou le témoin dans les coulisses de l'industrie agroalimentaire. Ingénieur de haut niveau devenu dirigeant au sein de groupes internationaux, à 44 ans, il a décidé de "faire aujourd'hui son devoir" et de briser la loi du silence. Piment indien rempli de crottes de souris, thé vert de Chine bourré de pesticides, faux safran marocain, viande de cheval transformée en boeuf, confiture de fraises, origan coupé aux feuilles d'olivier etc. Les arnaques qu'il révèle sont nombreuses mais ses conseils rassemblés dans son "guide de survie en magasin" devraient vous permettre d'en déjouer la plupart. Christophe Brusset raconte la course de vitesse planétaire entre fraudeurs pour fournir aux industriels des matières premières toujours moins chères. Son récit effarant est une plongée saisissante et pleine d'humour dans un monde souvent sans foi ni loi.
Voir la collection «Flammarion document, 2015»
Autres documents dans la collection «Flammarion document»
Se procurer le document
Autre format
Issus de la même oeuvre
Suggestions
Du même auteur
Du même contributeur
Ceux qui ont emprunté ont aussi emprunté
